WARSZTAT INTRO Tort od zera 13-14.04
Chcesz wejść w świat cukiernictwa, ale bez stresu i zmarnowanych składników? 🙃
Szkolenie na poziomie INTRO to Twój start w słodką przygodę – z teorią, praktyką i mnóstwem inspiracji. Będę Twoim przewodnikiem, dzięki czemu ominiesz etap nieprzespanych nocy i nerwów!
📅 13-14 kwietnia
📍 VELOUR CakeStudio Kraków
🎂 Upieczesz i złożysz własny tort biszkoptowy – od zera do efektu WOW.
🌸 Nauczysz się wyrównywać i tworzyć dekoracje w wiosennym stylu z elementem vintage, które podbijają cukierniczy świat!
Zarezerwuj miejsce i zanurz się w cukierniczą magię! ✨
📌 CENA: 900 zł
Aby zarezerwować miejsce, wymagana jest wpłata zaliczki 100 zł.
Resztę można zapłacić gotówką na miejscu w dniu szkolenia lub opłacić całość z góry.
🕒 GODZINY SZKOLENIA
📅 Niedziela: 10:00 – około 16:00 (5-6 godzin pracy)
📅 Poniedziałek: 17:00 – około 21:00
Szkolenie odbywa się w kameralnej grupie – 6-8 osób, co gwarantuje indywidualne podejście i komfort pracy.
🍰 CO NA WAS CZEKA?
Każdy uczestnik przygotuje od podstaw swój własny tort o smaku tropikalnym z elegancką, minimalistyczną dekoracją w wiosennym stylu.
✅ Upieczemy klasyczny biszkopt z nutą limonki.
✅ Przygotujemy ubijany ganache kokosowy, namelakę oraz konfiturę.
✅ Dowiesz się, jak bazując na tych recepturach, tworzyć własne unikalne kompozycje smakowe.
✅ Omówimy wszystkie kluczowe aspekty pracy z tortem – od techniki po składniki.CZEGO SIĘ NAUCZYMY?
🎓 CZEGO SIĘ NAUCZYSZ?
✔️ Jakiego sprzętu potrzebujesz do tworzenia tortów.
✔️ Znaczenia składników i ich roli w wypiekach.
✔️ Jak działają substancje żelujące i zagęszczające.
✔️ Jakie spulchniacze stosować i kiedy.
✔️ Gdzie kupować najlepsze składniki.
✔️ Jak komponować własne smaki.
✔️ Jak przeliczać przepisy na różne rozmiary foremek.
✔️ Jak piec idealne biszkopty i dobierać temperaturę pieczenia.
✔️ Jak przechowywać torty i jak liczyć terminy ważności.
✔️ Jak zorganizować swoją pracę, by było szybciej i wygodniej.
✔️ Jak poprawnie składać tort.
✔️ Jak wyrównać tort za pomocą ganache i osiągnąć perfekcyjny, ostry kant.
✔️ Jak stworzyć efekt zamszu (weluru).
✔️ Jak pracować z masą cukrową i kremem.
Każdy uczestnik będzie pracował nad własnym tortem, który zabierze do domu! 🎂
📖 CO OTRZYMASZ?
📌 Materiały szkoleniowe z teorią i przepisami.
📌Fartuch, rękawiczki i wszystkie niezbędne akcesoria na miejscu.
📌 Obiad pierwszego dnia – wliczony w cenę.
📌 Woda, herbata dostępne przez cały czas trwania szkolenia.
📌 Dyplom ukończenia szkolenia.
💡 Co musisz ze sobą zabrać? Tylko wygodne buty i dobry humor! 😃
Na zakończenie szkolenia – wręczenie dyplomów i celebracja z kieliszkiem bąbelków! 🥂✨